日時
2009年11月25日 (水) 19:30〜21:30
講座・活動内容
料理教室、出張料理などを企画されている株式会社ランウェイ×虹の扉 の初コラボ企画!
家庭で作って美味しい料理教室を開催します。
 
第一弾は“料理を通じて、ぐうっと絆が深まるのは世界共通”を合言葉に『おうちごはん〜和とイタリアの融合料理〜』と題し、思いもしなかった組み合わせのお料理やひと手間のコツをご紹介。
また、これからクリスマスやお正月といったホームパーティーの多くなる季節。パーティー仕様のアレンジ法も教えていただけちゃいます。
アレンジは料理そのものよりもスタイリングが大切!
同じお料理でも盛り付け方や食器などで印象がだいぶ変わるんですよ。
                                                                         
オリジナル要素たっぷりで、他の料理教室とはひと味違った内容に、初心者から上級者まで楽しんでいただけるはず。
もちろん、、男性の方も大歓迎です♪
先生と楽しくおしゃべりしながら、学んでいきましょう。

講座名及びメニュー:『おうちゴハン〜和とイタリアの融合料理〜』
 
   ・油揚げパニーニ
   ・ライスコロッケ
   ・豆腐とアボガドのサラダ〜わさびドレッシング〜
   ・栗のアイスクリーム
講師・主催者紹介
Kaori(料理研究家)

オーガニックベース」、「チャヤ マクロビオティックス」にてマクロビオティックを勉強した後、体に良いもの、手作りの大切さを
伝えたいという思いから料理の講師になる。
「天然酵母のパン教室」、「ABC Cooking Studio」、「ビゴのパン教室」などでパンを学び、その後「ビゴの店」にて勤務。
また、「パティスリーマリアージュ」でのアルバイトを経て、調理師免許を取得。
フードスタイルの調理や撮影、レシピ開発などにも携わる。現在はおうちゴハン、手作りパンのレッスンを「ランウェイの料理教室」    にて開催中。cuocaにレシピ等を公開中。
     ・cuoca ホームページ「natura(ナチュラ)」にて、レシピ「しょうが風味のメープルラテ」を公開中。
     ・cuoca「食のプロが語る おいしいたのしいスペシャルブログ」にゲストとして執筆。
     ・cuoca ホームページ「natura(ナチュラ)」にて、レシピ「メープルアイスクリーム」を公開中。
     ・2009年10月12日 cuoca shop 自由が丘 にてスペシャルレッスンを開催。
募集要項
日時 2009年11月25日 (土) 19:30〜21:30
場所 東京都港区三田2-2-15 / 03-5418-4455
麻布十番駅から徒歩7分  http://www.runway-jp.com/map/
受講料(税込) 5000円
ご用意いただくもの エプロン 筆記用具
後援 株式会社ランウェイ

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